◾️辛いのが苦手でも食べられる中辛ポークカレー🍛
お子様からお年寄りの方まで食べられる中辛のスパイシーポークカレーです！
「スパイスの女王」とも言われる高級スパイス「カルダモン」も使用しており、爽やかな後味が口に広がります。
サラッとしたルーを口に入れた瞬間に想像以上に深い旨味とスパイスの香りが広がります。
付属しているターメリックライスは通常よりも少し硬めに炊き上げています。
そうすることでカレーに馴染みやすく、より美味しい食の体験が生まれます。
ただ色がついているだけではなく、オリーブオイルの香りがほのかに香る、食欲をわかせるものになっています。こちらもご堪能ください。
■使用食材（一例）
【じげもん豚】
長崎県島原半島で育てられた、安全・健康・高品質なSPF豚（ブランド豚です。地元企業様が飼育から加工までを一貫管理し、臭みがなく、脂の甘みと柔らかい肉質が特徴です。
【島原百年生姜】
→江戸時代より栽培が続く生姜です。島原半島の火山灰が含まれたミネラル豊富な土壌で育ち、マイルドな味わいが特徴です。
さらには日本名水100選にも選ばれた島原湧水をふんだんにかけて育てられています。
【なつほのか・ヒノヒカリほか】
→長崎県で栽培されるお米を使用しております。カレーに合う絶妙な硬さでの炊飯を意識しております。
◾️使用しているスパイス（一例）
■ コリアンダー
爽やかでほのかに柑橘を思わせる香りが特長のスパイスです。カレーに加えることで全体の香りを引き締め、料理に奥行きを与えます。世界各地で親しまれており、古くから料理のアクセントとして使われてきました。
■ ターメリック
鮮やかな黄色と独特の風味を持つスパイスで、インド料理には欠かせない存在です。カレーの色付けにも使われ、風味を豊かにする役割を果たします。古代から「黄金のスパイス」として知られ、伝統的に重宝されてきました。
■ カルダモン
カルダモンは、ショウガ科の植物から採れる「スパイスの女王」と称される香辛料。甘く爽やかでエキゾチックな香りが特徴です。。アーユルヴェーダでは生薬として利用されるなど健康面でも注目されています。
■ 調理方法
袋のまま湯煎して温めてください。
温める際には、十分注意して湯煎してください。
ルーは湯煎で5分〜10分ほど
ターメリックライスも湯煎で5分〜10分です。
ライスのみレンジ調理も可能です。袋に切れ込みを入れて600Wで3分〜5分加熱。
もう少し辛いカレーをご希望の方は別売りの「辛みスパイス」を合わせてご購入くださいませ。
■ お客様の感想
当店のカレーを購入されたお客様からは以下のような感想をいただいています。
・「食べれば食べるほどもっと食べたくなる不思議なカレー」
・「程良い辛さで辛いのが苦手でも食べられた」
・「かさ張らないので小さめの冷凍庫でも入るのが良い」
他にも下記レビューから皆さんの感想をご覧いただけます。
◾️お中元ギフトとして発送可能です！
※備考欄に贈り主様のお名前をご記入下さい。
※配送先の設定にお間違えのないようご注意ください。
◾️ルーのみの購入も可能です！
他の料理への使用やアレンジなどができる「ルーのみ」の購入も可能です！
ターメリックライスと合うように味を調整しておりますので、白ごはんと食べることはおすすめしておりません。
麺類やドリアなど別料理のアレンジとしてご使用ください。
購入オプションの「ルーのみ（2食）」をお選びください。
